葡萄糖水和糖水区别在于来源和吸收不同。葡萄糖水是天然分布较广并且较为重要的一种单糖，主要来源于光合效果；而糖水是蔗糖，多存在果实、花朵中。人体摄入葡萄糖后可直接被利用吸收，为机体提供能量；糖水进入人体以后需要人体加工分解成葡萄糖，才能被吸收和利用。

葡萄糖，有机化合物，分子式C6H12O6，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。