1、补充营养：青椒中含有维生素、膳食纤维、蛋白质以及多种微量元素，有助于为身体补充能量，提高机体的抵抗力。

2、驱寒暖身：青椒辛温，能够促进血液循环，增加身体产热，帮助人体抵御寒冷。

3、增加食欲及促进消化：青椒能够刺激唾液和胃液分泌，从而提高食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：青椒中含有大量的辣椒素，能够促进脂肪分解代谢，防止体内脂肪囤积，有利于降脂减肥。