夏弥来为大家解答以下的问题，核黄素，说一说核黄素的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、维生素B2，又叫核黄素，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。

2、为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。

3、其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。

4、体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。

5、维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。

本文到此结束，希望对你有所帮助。