夏弥来为大家解答以下的问题，红肉，说一说红肉的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。

2、如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。

3、红肉中含有很高的饱和脂肪。

4、2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，红肉（摄入）在2A类致癌物清单中。

本文到此结束，希望对你有所帮助。