1、防止病害传播：水果可能携带各种病原体，如细菌、病毒和真菌。检疫措施有助于识别和控制这些病害，以确保水果不会引入目标国家并威胁当地农作物的健康。

2、防止有害生物传入：某些水果可能携带有害的昆虫、螨类或其他生物，如果蝇、蚜虫等。这些有害生物可能对目标国家的农业生产和生态系统造成严重影响。检疫措施可以帮助识别和阻止这些有害生物的传播。

3、控制农药残留物：农药在水果种植过程中可能被使用，但目标国家可能对农药残留物有严格的限制。检疫措施有助于确保出口水果中的农药残留物符合目标国家的法规要求，保护消费者健康和食品安全。