可以。花生芽是由花生和清水培养而成，本身没有毒性，炒没炒熟都可以吃，对身体健康不会造成很大影响，没炒熟的花生芽尝起来有股青涩的味道，口感不是很好，建议炒熟再吃，其味道会更加鲜美。

吃花生芽的好处有什么：

花生芽确实有很多功效，它含的营养价值要比花生本身高很多，适当吃一些花生芽，不但可以有效地抑制癌细胞，对于降血脂，降血压也是有很好帮助的，而且还能有效地预防心血管疾病，对于人体有很好的延缓衰老的作用。花生芽的吃法是非常多的，可以用来热炒，也可以泡菜，涮锅，或者凉拌，许多人都比较喜欢吃，并且还可以与其他菜搭配在一起，营养价值是非常高的。