欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
牛排的由来
最佳答案欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排...
猜你喜欢
适合空气炸锅的食物
邹扬温茜的小说叫什么名字啊
葫芦山庄门票多少钱一张（葫芦山庄门票多少钱）
七龙珠42卷讲到哪（七龙珠4）
忍者传奇宝石有什么用
普通人在天才班级当班长果然有问题！(关于普通人在天才班级当班长果然有问题！的简介)
热门推荐
