粤语吃白果的前一句可能是：唔好再咁多搾柑仔胶啦，太多嘢食唔好。意思是不要再多吃白果了，吃太多不好。白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。白果种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦、有毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，营养丰富。