1、强肝解毒：生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用，减轻肝脏代谢负担。

2、恢复疲劳：生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。

3、益胃生津：生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

4、强筋健骨：生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

5、细肤美颜：生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

6、延缓衰老：生蚝含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。

7、宁心安神：生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

8、益智健脑：生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。