食材：猪油一大勺、米粉适量、老抽半小勺、青椒1个、小米辣1个、老陕辣椒面1小勺、猪油渣适量、生抽2勺。

1、把熬猪油剩下的猪油渣切碎，青椒和红椒切到非常碎。

2、米粉煮七八分钟左右捞起放凉沥干备用。

3、碗里加小半勺老抽，两勺生抽，把米粉放上面，切好的青红辣椒碎盖在粉上，然后放一点老陕辣椒面。

4、挖一大勺猪油加热，烧热以后滋在米粉上搅拌均匀即可。