大家好我是小蝌蚪，玉米油，关于玉米油的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。

2、玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。

3、玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。

4、玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。

5、玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

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