大家好，小科来为大家解答以上问题。炸薯条不用冷冻的做法使薯条又香又脆，炸薯条不用冷冻的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

薯条可以用冷冻土豆炒，也可以直接用新鲜土豆做。土豆去皮切条，然后用清水浸泡，再用开水焯5分钟左右，再用牛奶浸泡1小时，捞起沥干水分。最后用油锅煎一次，捞起再煎一次，撒点椒盐或番茄酱即可食用。

一、　　炸薯条不用冷冻的做法

炸薯条是最受欢迎的油炸食品之一，尤其是对孩子们来说。我们吃的薯条大部分是在肯德基等快餐店买的，都是用冷冻土豆炒的。如果想吃新鲜的薯条，最好买一些土豆，自己在家做，不仅吃起来脆，而且更健康。

配料：土豆、牛奶、盐和胡椒、番茄酱

方法步骤

1.土豆去皮，切成条，泡在水里。

2.锅中烧开水，倒入薯片，煮5分钟左右。

3.取出土豆，沥干水分。你可以用厨房纸擦干它们。

4.将土豆浸泡在牛奶中1小时。

5.捞出沥干水分，然后放入油锅炸至金黄色。

6.拿起炸好的薯条，再炸一次，撒上盐和胡椒粉就可以吃了。

切好的薯条一定要用清水浸泡，要换几次水，去掉土豆中含有的一些淀粉。将土豆浸泡在牛奶中一段时间，可以使牛奶味溶于土豆中，味道更鲜美。炸好的土豆需要再炸一次，这样既保证了土豆完全炸透，又使得薯条的表面非常酥脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。