大家好，小科来为大家解答以上问题。微波炉蒸鸡蛋羹几分钟最好，微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用微波炉蒸两片鸡蛋羹一般需要三分钟左右。建议用微波炉蒸鸡蛋，不要全程用高热量。最好用小火蒸。装蛋羹的容器不是材质的，吸收微波炉的热量不一样。一个鸡蛋，在水中放3倍的蛋液，蒸的时候最好在鸡蛋的碗上盖一层保鲜膜，保鲜膜上有几个洞。

一、　　微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门

1.鸡蛋和水的比例是1:3。最好是凉白开水，因为自来水里有空气。水烧开后，空气会排出，蛋羹里会出现小蜂窝。也不宜用热开水，这样容易把蛋液加热后再蒸，造成营养破坏。

2.不要剧烈搅拌蛋液。蒸之前长时间搅打或搅拌蛋液会使蛋液起泡。搅拌后的蛋液在蒸的时候不会溶解成一个整体。最好将蛋液打匀，加入温水后稍微打散搅拌。

3.在盛有蛋液的碗上盖一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上打洞，防止气泡滞留在蛋液中，形成蜂窝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。