大家好，小科来为大家解答以上问题。野猪肉和家猪肉的区别，野猪肉和普通猪肉有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

野生猪肉颜色深红，有嚼劲，普通猪肉鲜红鲜嫩。野生猪肉中的瘦肉率比较高，脂肪含量很低，而普通猪肉中的脂肪含量是野生猪肉的两倍。普通猪肉吃起来更安全，野生猪肉可能会携带病菌，不能盲目追求野生肉。

一、　　野猪肉和普通猪肉有什么区别

1.不同的肉质

野生猪肉肉质坚硬有嚼劲，颜色深红，而普通猪肉肉质更嫩，入口更嫩滑，颜色也相对较浅。

2.脂肪含量不一样。

野生猪肉的瘦肉率非常高，脂肪含量很低，而普通猪肉的瘦肉率相对较低。最重要的是脂肪含量高，基本是野生猪肉的两倍。

3.食品安全风险不同。

野生猪肉和普通猪肉的营养价值没有太大区别，但食品安全风险还是有区别的。相对来说，吃普通猪肉更安全。野生猪肉中有很多寄生虫、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等细菌，处理不当可能会感染。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。