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杏鲍菇红烧排骨，锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

2-3、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

4-5、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲，炖开放盐，再炖到干。

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