大家好，普宁豆酱巴浪鱼，关于普宁豆酱巴浪鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1 巴浪鱼剖肚洗净，用刀背压扁鱼身，洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上，抹匀腌制30分钟。

2、 2 葱洗净去头尾，切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；姜切成丝。

3、 3 烧热锅内3汤匙油，爆香姜丝、葱段和蒜蓉，放入巴浪鱼双面稍煎1分钟。

4、 4 倒入2汤匙普宁豆酱和2杯清鸡汤，加盖小火焖煮5分钟，再开大火收至汤汁差不多干。

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