大家好，精选小编来为大家解答以上问题。韩国泡菜怎么做又脆又好吃，韩国泡菜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备食材：白萝卜丝60克、梨丝60克、韭菜35克、白菜一颗、虾酱55克、鱼露50毫升、韩式辣酱100克、糯米粉、粗盐、姜末、蒜粉、辣椒粉。

2、将白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，加入70g细盐至1000ml，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。

3、将糯米糊烧开，加入粉末，搅拌均匀，然后文火，边煮边搅拌，防止粘锅，煮到勺满，可以保持光滑连贯。

4、煮沸后倒入碗中，加入细盐20g、白糖60g、姜末15g、蒜粉15g、辣椒粉20g，搅拌均匀。

5、倒入鱼酱50毫升，虾酱55克，白萝卜丝60克，韭菜35克，梨丝60克，搅拌均匀。

6、将韩式辣酱一层一层的涂在大白菜上，将调好的辣酱一层一层的涂在大白菜上，冬天室外腌制14天左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。