大家好，小科来为大家解答以上问题。开心果和腰果的功效与作用，开心果的营养价值(开心果和腰果哪个营养价值更高)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

世界四大干果之一* *，腰果。营养丰富，脂肪高达47%，蛋白质高达21.2%，碳水化合物高达22.3%，还含有维生素和矿物质A、B1、B2等。

其中，微量元素如锰、铬、镁、硒等。具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管作用。

其中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%。是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

开心果的营养价值也很高，但会低于腰果。这两种食物都是很好的脂肪来源。

2开心果：可以说开心果是心脏的朋友，主要含有单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果那样容易腐烂，可以降低胆固醇含量，减少心脏病。

需要注意的是，一次吃10个开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，存放时间过长的开心果不宜再吃。

开心果热量高，含脂肪多。怕肥胖的人和高血脂的人要少吃。腰果：脂肪含量47%，蛋白质22%。与其他坚果相比，腰果中对人体有害的饱和脂肪酸含量略高，约占20%。你应该避免吃得太多。

腰果含有多种过敏原，可能会对过敏体质的人造成一定的过敏反应。

* *第二次吃腰果的人，*嗯，别多吃了。可以先吃一两个腰果，然后停十分钟。如果没有过敏反应，再吃一次。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。