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1、鸡一只（二斤左右）

2、切成块

3、把水烧开

4、切好的鸡肉放到水内

5、焯水后直接捞出

6、锅内放油烧热

7、将鸡块放到锅内爆炒

8、翻炒几下

9、家里没有高汤了，所以买的现成的

10、把高汤放锅内

11、如果没有没过肉，再加些水

12、宽粉放到水中泡软

13、香菇切块

14、半个小时以后把宽粉及香菇放到锅内

15、一个小时以后出锅

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