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1、红烧了，花椒，大料。

2、葱姜蒜。

3、先把鱼炸了，再把大料2个，花椒炸出味10粒，放如炸好的鱼在放葱姜蒜，白酒4分之一杯糖一勺喝汤的，醋2勺喝汤的勺，盐个人要求了，水吃饭两碗半水，温火烧10分中就好了。

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