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1、上海炒年糕材料：年糕、大白菜、猪肉丝絲、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒（白兰地） 烹调: 步骤 ： 先将肉丝用酱油和酒腌数分钟 起油锅。

2、肉丝爆香。

3、5分熟即可起鍋 大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放上肉丝,盖上盖焖一下 起锅前稍微拌炒一下即可 。

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