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1、如果你的三文鱼够新鲜,红色的透明的鱼肉做SASHIMI,也就是生鱼片,加点酱油,加点芥末,鱼头拿来熬汤是很补的;如果不是很新鲜了, 鱼肉可以拿来做肉松,就是把鱼切成段,熬一下,加点盐,葱姜蒜等调味料,等把水熬干,把鱼肉打松散。

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