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1、玫瑰花，其花形優美，顏色艷麗，並且有清高的香氣。

2、自北半球之極地帶至北非洲、墨西哥、印度、中國大陸等皆有分佈。

3、為常綠或落葉灌木；直立、蔓性或匍匐性，莖有刺或否；葉單一或奇數羽狀複葉，互生具托葉；花通常兩性，對稱，多著生於短枝上單生或呈繖房花序或圓錐花序，多色，但以紅、薔薇、桃及白色佔大多數，雄蕊通常多數，輪狀排列，心皮多數，子房具１至多數胚珠，花柱與心皮同數，花瓣、花萼為５或４，花托呈壼狀，而包生著多數小果，小果內含種子一個。

4、北方地區或歐洲之高山分佈八倍體、六倍體等較高染色體之品種，而南部成熱帶則大都為二倍體或四倍體之品種。

5、本省全省各地均可栽培，加上氣候四季如春，一年當中僅短暫時期無花外，差不多四季皆有花。

6、　　玫瑰喜好富含有機質之砂質壤土，栽培環境必須陽光充足及排水良好，一般之玫瑰植株壽命約為7～8年，管理良好者其壽命更可長達10年以上，因此整地時應儘量深耕，並添加足量之有機物質作為基肥，適宜之土壤酸鹼值範圍為pH7～5之間，吉安鄉及壽豐鄉多屬石灰質之鹼性土壤，種植前最好能採取土壤樣品進行分析，土壤pH值過高者宜先設法调整至微酸性為佳。

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